粗粮不必然降血糖糖尿病人也可以喝粥?
时间:2019-09-11 12:16 来源:百观网

原标题:粗粮不必然降血糖 糖尿病人也可以喝粥?

  糖尿病是一种慢性疾病,“少摄入糖类”成为了日常糊口中的一项禁忌,糖尿病人的治疗是恒久的,尤其是需要康健饮食的共同。如何平衡营养又能节制住饮食制止血糖颠簸剧烈呢?下面解答了几个糖尿病患者常见的饮食问题。

  多吃粗粮能降血糖吗?

  错

  吃粗粮确实不能降糖,只是延缓血糖升高。粗粮富含膳食纤维,使粮食中的淀粉消化、接收较慢,从而使血糖升高得较慢。跟着时间增加,组织对胰岛素敏感低落,血糖的升高并不以猛烈颠簸的形式表示出来,有利于节制餐后血糖。但它与细粮一样,多吃也会发胖。

  脾胃欠好的老人吃粗粮难消化,把粗粮磨细,是不是既升糖慢,又好消化了呢?

  脾胃欠好的人可以把粗粮磨细吃,就是粗粮细做,粗粮中的膳食纤维仍可以延缓血糖迅速升高,磨细的粗粮口感会更好些,更容易消化,对肠胃成果欠好的病人会更好些。

  糖尿病患者可以只吃粗粮不吃细粮吗?

  不推荐

  粗粮里虽含有较多的膳食纤维和维生素、无机盐等营养素,但过多的粗粮会增加胃承担。另外,有些糖尿病患者忽然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,在导致一系列消化道不耐受的同时,也会使含能量的营养素不能被实时接收而导致低血糖。所以粗粮虽好,但要注重粗细搭配,天天50克阁下即可,别的,吃粗粮应多喝水。

  是否有出格适合糖尿病患者吃的主食呢?

  推荐主食:黑豆中含有富厚的铬,能加强胰岛素的敏感性,促进胰岛素排泄,黑豆的升糖指数低,利于糖尿病的治疗。推荐常吃玉米、大麦,因为升糖指数低,膳食纤维含量较多,有利于维持餐后血糖。

  不推荐主食:红薯、山药等,因为淀粉含量较多,对餐后血糖影响较大。

  糖尿病患者应只管不喝粥,对吗?

  错

  粥中的粮食由于烹调时间较长,接收较快,会使血糖升高较快。但喝粥引起的血糖升高又很快会下降,因而如纯真喝粥作为主食,会呈现血糖先高后低现象。对付血糖节制欠好的糖尿病患者,不太发起喝粥。

  两周内餐后血糖值都低于10mmol/L的糖尿病患者,可喝粥。对付脾胃偏弱的老人,用饭有粥,有助于饭食消化接收,也有助于身体快速得到能量。因而适量进食稀饭,常需团结一些干粮,这样有利于营养快速接收。至于喝粥后的高血糖并不难降服,如餐后散步20至30分钟常可抵消进食稀饭引起的血糖升高。

  所有的粥都能快速升糖吗?有没有升糖不快的粥?

  有快慢区别

  杂粮粥升糖相对慢,细粮粥升糖更快,所以最好进食杂粮粥,如:小米粥、玉米碴粥、各类杂豆粥等,熬粥时间不宜过长,熟了即可,且我们需要把粥的量也算到一天主食中。

  文/301医院营养科

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