痛风就不能吃肉吗?做到四点就可以安心吃肉
时间:2019-10-09 11:40 来源:百观网

原标题:痛风就不能吃肉吗?做到四点就可以安心吃肉

  我有一个伴侣患痛风了。最近我们一起集会用饭,点菜的时候他就一直说,自从得了痛风,就彻底跟各类好吃的肉都说拜拜了,因为肉类嘌呤太高,会增加痛风的疾苦。

  痛风患者到底能不能吃肉?真的一点肉都不能吃了吗?本日,我就来给大家讲讲痛风要怎么吃肉

  痛风的疼痛感是因为尿酸盐结晶

  痛风,又叫痛风石、痛风结节,这是一种由于人体内血尿酸太过升高而导致的疾病,由于尿酸过高而血液又无法完全溶解,就会导致一部门尿酸在人体一些枢纽及皮肤结缔组织中析出黄白色、巨细纷歧的尿酸盐结晶,导致发生疼痛感。

  痛风石容易长在哪些部位?从今朝来看,痛风常呈此刻我们的耳朵、大脚趾头、手指枢纽、掌指枢纽、腕枢纽、肘部等部位,很少呈现身体的大枢纽。

  痛风患者可以吃肉,但要留意肉的种类和量

  痛风可以吃肉?可以。

  痛风是可以吃肉的,但需要留意肉的种类、食用量以及痛风病情的严重水平等环境。

  痛风发生原因主要是因为血液中的尿酸过高,所以,对付痛风患者来说,主要要做的就是节制饮食,防备尿酸升高太多。

  中华医学会的「高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共鸣」发起痛风患者要留意饮食,已有痛风、HUA、有代谢性和心血管危险因素及中暮年人群,饮食应以低嘌呤食物为主。

  因此,在选择食物时,嘌呤含量是个很是重要的指标。

  许多痛风患者不敢吃肉的主要原因是认为肉类的嘌呤高,吃了会升高尿酸。可是,其实并不是所有肉类都是嘌呤许多的,好比我们平时常常吃的鸡肉、牛羊肉都不算嘌呤很高,还是可以吃的。

  并且,肉类富含优质的卵白质、矿物质,对康健还是很重要的,痛风患者也需要优质的卵白质和矿物质,肉类其实是很好的食物来历。

  做到四点,痛风患者也可以康健吃肉

  1.选择嘌呤含量低的肉

  痛风患者吃肉,只管不要吃那些高嘌呤的肉类,好比各类动物内脏(肝、肾、脑、脾等)、部门水产物(沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、扇贝、小鱼干、基围虾)和浓汤(浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、暖锅汤等)。

  有些中嘌呤的肉类是可以适量食用的。好比,常见的畜肉(猪、牛、羊等)、鱼类(三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等)、部门其他水产(鲜贝肉、螃蟹、虾、龙虾等)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽子)等。

  较量推荐大家吃低嘌呤的肉类,尚有奶及奶成品、蛋类、海参、海蜇皮,个中奶和蛋是优质卵白的精采来历。

  2.留意烹调方式

  除了肉类种类的选择,差异烹调方式也大有不同。水煮是淘汰肉类嘌呤最好的烹调方法,因为嘌呤是可以溶解在水里的。在烹调肉时,先把肉切成片或丝,然后焯水,再举办下一步烹调,这样能使部门嘌呤溶解在水中,江南在线,淘汰嘌呤摄入。可以把肉先用水煮熟后再拌点调料吃。

  3.吃肉不喝汤

  许多人以为喝汤较量营养,还好喝。嘌呤是可以溶解在水里的,肉汤固然好喝,可是嘌呤较量高。只管吃肉,不要喝汤。

  4.少吃加工肉

  少吃火腿、腊肠、热狗等加工肉成品,它们的盐含量高,对痛风很倒霉,并且加工肉还会增加癌症风险。文/阮光锋(营养师)

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