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江北推“互助互查” 食品安全新模式
时间:2018-04-25 11:27来源: 食品科技网 点击:

“后厨地面太滑,食品原料索票索证不齐……”近日,在来福士商场的餐饮店里,出现了一群年轻人,他们仔仔细细地把商家的每个角落巡查一遍。但他们不是市场监管部门的执法人员,而是刚加入食品安全“互助互查”自治平台的餐饮单位工作人员。

据了解,今年以来,江北区创新性推出了餐饮单位“互助互查”模式。此次成立的互查团,是由商圈各餐饮单位按相似业态分组成立自治小组,通过定期“互助互查”的形式进行食品安全检查指导。目前,来福士商圈的外婆桥、金胡椒、东北风等60多家商家已加入互查自治平台。

在市场监管人员的指导下,检查团成员拿着食品安全检查记录表,对照要点逐一检查。“以前我们只是被动接受检查,一般应付了事,现在通过自己参与检查,主动性明显提高了不少。”此次检查团小组长金胡椒大堂经理刘龙说。

“推行‘互助互查’是为了提升商家食品安全主体责任意识,通过政府搭台,商家唱戏,共同确保市民餐桌放心安全。”江北区市场监管局相关负责人说,要打破保姆式被动监管,让他们主动找出各自管理的薄弱环节和存在的差距,通过互帮互助互学,拿出相应整改方案和措施。

目前,江北区的商圈餐饮“互助互查”自治平台已在来福士商圈进行试点,接下来将在其他商圈进行推广。

责任编辑:韩振华
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