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香蕉长黑斑了还能吃吗
时间:2018-10-12 09:45来源: 食品科技网 点击:

香蕉富含钾元素,经常吃可以让人心情愉悦,而且还能调节肠胃预防便秘,可是每次买多了吃不完,隔天香蕉就发黑变软。那么,香蕉长黑斑了还能吃吗?

香蕉长黑斑了能吃吗?

香蕉出现黑斑,是一种最常见的情况,其实跟香蕉变质并没有任何关系,也不代表着营养有多少流失。

首先,香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了,而且有少量的黑点,是可以吃的,这跟食品的安全性并没有多大的关系。而且这时候吃的香蕉,口感和甜度是最好的,应尽快吃掉。如果香蕉表皮上的黑点太多了,表明香蕉已经熟过头了,已经渗进果肉了,里面的肉是黑色的,这时候香蕉已经严重腐烂,不能再吃了。

香蕉

香蕉为什么会长黑斑?

因为香蕉皮含有一种氧化碳素,香蕉皮一旦被破坏了,香蕉皮的氧化碳素就会和空气中的氧气发生氧化作用,这就导致香蕉皮开始长黑斑,然后慢慢的侵蚀到果肉里面。

如何挑选香蕉

购买时尽量挑选有青有黄的香蕉

先吃黄的,等青的变成黄的了再接着吃

有利于香蕉储存的时间更长

香蕉

如何保存香蕉?

①尽量不要碰伤香蕉的表皮,用保鲜膜包裹整个香蕉;

②不要把香蕉和其他水果混放;

③常温下,把香蕉放置在阴凉干燥处,不要放进冰箱;

④一旦香蕉表皮出现黑斑,应当尽快食用。

哪些人不宜吃香蕉

1、体质偏虚寒者

香蕉性寒,体质偏虚寒者尽量少吃或不吃,像胃寒、虚寒以及怀孕期脚肿的患者。

2、关节炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比较高的,会使血液循环减慢,代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。

3、肾炎患者

香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的派滤功能比较差,香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调,进而促进肾病的加重,所以肾病患者最好不要吃香蕉。

责任编辑:韩振华
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