海带和裙带菜,该如何选择?营养师:碘元素含量相差十倍_腾讯新闻
时间:2019-12-06 01:09:45 来源:百观网

在吃日本摒挡可能暖锅的时候,我们常常会碰着裙带菜。许多人大概会把它当做海带,因为两者长的实在是太像了。可实际上,固然它们都属于褐藻蔬菜,但其实还是两种食物:

海带和裙带菜,该如何选择?营养师:碘元素含量相差十倍_腾讯新闻

海带在民间被称为江白菜,而裙带菜被称为海白菜。假如我们仔细调查的话,其实很轻松就可以将两者区分隔。一般来说,裙带菜会更薄一些,颜色要更浅一点,并且叶片上中间会有一些隆起,并带有少量的裂纹。

那么问题来了,这两者在营养上有什么区别,到底该如何选择呢?爆炸营养教室的营养师和大家好好说一下:

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对付褐藻蔬菜来说,关键的营养身分往往就是钙、镁、锌、铁、硒和碘等微量元素。而数据显示,每100克的裙带菜,其钙元素含量为59.4毫克,是海带的1.45倍。

镁元素为63.1毫克,是海带的1.86倍;锌元素为0.345毫克,是海带的2.63倍;铁元素为5.25毫克,是海带的5.87倍;晒元素为0.0471毫克,而海带中基础就不含这种元素。

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那么是不是说裙带菜在营养方面碾压海带呢?也不是,说起海产物,相信大家城市想到一种营养身分——碘。每100的海带中,含碘量为13.64毫克,是裙带菜的10倍之多。

所以说,假如您出格需要补碘,好比说孕期和哺乳期的妈妈,后宫网,就可以选择海带。中国住民膳食指南发起,孕期应该每周摄入1-2次含碘的海产物。

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而海带就很是符合,只需摄入100克就能满意人体一天对付碘的需求。但假如您对付碘元素没有什么需求,那么裙带菜大概是更好的选择。

其实说到补碘,不少人往往会想到甲减患者。因为我国存在少部门缺碘的地域,当碘元素摄入不足的时候,就很容易导致“大脖子病”。也就是处所性甲状腺肿,当归并甲减时,这类患者就很是需要补碘。平时应该多吃一些海产物,海带就是十分不错的选择。

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不外爆炸营养教室的营养师要提醒一下大家,甲减不必然就是缺碘引起的,其实更多的是桥本甲状腺炎引起的。而这类人是不行以乱补碘的,摄入后反而大概会加重病情。所以甲减患者该不应吃海带等海产物,最好还是先咨询一下专业的大夫。

列位伴侣,你喜欢吃海带,还是裙带菜呢?不妨在下方评论区留言,分享你的糊口故事。

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