糖尿病人吃米饭、馒头升糖速度快,不妨用土豆做主食,营养更富厚_腾讯新闻
时间:2019-12-06 01:09:11 来源:百观网

土豆是我们常常吃的食物,做法多样,香味浓烈,老小皆宜。不外,因为土豆没有杂七杂八的腥味涩味,与肉类的味道不冲撞,我们一般把土豆看成配菜来烹调,其实,这是隐藏了土豆的“才能”,土豆作为主食来食用也长短常优秀的。

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早在2015年,我国就提出,把土豆作为农业布局调解主要替代物,让土豆成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。

土豆中富含钾元素,每100克土豆中含有的钾元素高达300毫克,堪比香蕉,是20多种常常食用的蔬菜水果中含钾最多的,而大家都知道,高钾低钠饮食有助于降血压。

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另外,嘉世捷机械设备有限公司,土豆中还含有富厚的维生素C和B族维生素。土豆中维生素B2含量比大米还高,并且还富含国人容易缺乏的维生素B1。

并且,土豆中含有富厚的淀粉和纤维,具有很强的饱腹本领,可以或许有效延缓胃排空的时间。

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但土豆中淀粉含量为8%~29%,比我们常吃的白米饭、馒头等都要低,并且土豆的热量和升糖指数也更低一些,假如把土豆看成主食来吃,可以让血糖升高得相对来说慢一点,对付糖尿病人来说,是绝佳的主食选择。

因此,从康健防病的角度来说,对比于精白粮食为主的饮食,以土豆作为主食的饮食习惯,对防范便秘,节制血糖和胆固醇程度,都有很好地结果,对心血管康健有益。

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澳大利亚一项科学尝试结论显示,土豆中含有的抗性淀粉可淘汰结肠癌风险。因为抗性淀粉在小肠内不会被消化,仍以碳水化合物的形式进入结肠,对结肠起到必然的掩护感化。

当我们在用土豆作为主食时,最好的烹调方法就是“蒸”。发起大家带皮一起蒸,可以或许最大限度地保存土豆中的营养,还能保存住原有的香味。

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假如担忧单蒸土豆没有味道,吃不下去,可以撒上一点椒盐可能其他调料,可能把蒸熟的土豆做成土豆泥,盛在饭碗里,看成米饭可能馒头那样来吃。

别的,再加上一些绿叶蔬菜和少量低胆固醇含量的肉类,就是一顿很是适合糖尿病患者或心血管疾病老人的康健的餐点。

列位伴侣,你喜欢吃土豆吗?你一般是如何烹调呢?不妨在下方评论区留言,分享你的糊口履历。

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