常食用绿叶蔬菜有助低落眼疾风险
时间:2019-12-06 06:33:48 来源:百观网

原标题:常食用绿叶蔬菜有助低落眼疾风险

  澳大利亚一项为期15年的研究显示,天天食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜,有助于低落患暮年黄斑变性的风险。

  暮年黄斑变性是一种与年数有关的常见眼部疾病,早期症状为视力下降,晚期则表示为视野中心呈现暗点、视物恍惚,严重者会失明,是造成暮年人群不行逆视力损伤的主要原因之一。

  澳大利亚韦斯特米德医学研究所研究人员在新一期美国「营养与饮食学会杂志」上颁发论文说,他们对2000名49岁以上澳大利亚人举办了长达15年的跟踪研究,并与此前相关研究得到的大量数据相团结,功效发明,天天摄入100毫克至142毫克蔬菜类硝酸盐的人同摄入少于69毫克的人对比,患黄斑变性的风险低落35%。

  率领这项研究的巴米妮·戈皮纳特说,蕉城教育,食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜,大概是低落黄斑变性抱病风险一种轻便易行的方法,但这项结论尚需进一步验证。(王梓乔)

  富含硝酸盐的蔬菜有菠菜和生菜等,每100克菠菜含约莫20毫克硝酸盐。

  研究人员同时指出,他们没有发明摄入142毫克以上的蔬菜类硝酸盐有特别益处,研究也未显示摄入非蔬菜类硝酸盐与低落黄斑变性抱病风险之间存在关联。

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