网传猪肉价钱大跌,你买到低价肉了吗?记者观察还原肉价下跌真相猪价将会有所回暖
时间:2020-03-26 12:22:20 来源:百观网

“猪肉降价了!”

二师兄真不愧是“国民小鲜肉”,妥妥的话题体质。前段时间刚因为猪肉价钱过高而频频被讥讽,还降生了许多搞笑段子,这时候打开新闻网页,猪肉降价又引起了宽大网友热议。

《中国食品宁静网》记者在搜索平台搜索猪肉价钱,满屏都是关于猪肉降价的新闻资讯。

有记者走访郑州市场发现,前腿肉、后腿肉等零售价钱维持在每斤25元至30元之间,比3月初的零售价钱降了2到3元。

河北邢台近半个月来,每500克鲜猪肉价钱下降1元多。

3月25日,北京新发地市场官网显示,五花肉(肥)价钱在24元/斤—27元/斤之间。

“猪肉购置量大,价钱相对平稳,比月初普遍降了不少。”超市销售员说。

更有网友称猪价是“塌方式暴跌”,猪肉进入20元时代。

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猪肉降价的秘密是什么?

猪肉价钱

是疫情好转、流通改善,为何猪肉供应下降,价钱不增反降?

加大冷冻猪肉储蓄投放力度

从1月份开始,为应对疫情,满足住民在疫情期间对生活必须品的需求,国家储蓄肉投放不停加大,停止三月份,共投放十频频,约20万吨储蓄肉。

供需关系影响价钱是经济学中颠簸不破的原理,国家一方面加大储蓄肉的投放力度,另一方面加大外洋冻肉的入口,从泉源上提高了海内猪肉市场的供能。

二月积压生猪集中出栏

“为了应对新冠疫情,乡村封路的封路戒严的戒严,眼看饲料一天天淘汰,新饲料运不外来我家的猪万一饿死了,那得赔几多钱?”疫情期间养殖户大倒苦水,虽然获得了多部门的援助,许多养殖户解决了难题,可是交通一直是阻碍生猪出栏的一个因素。

随着新冠疫情的逐渐好转,最主要的是交通通畅,解决了猪场饲料、物资等供应,交通恢复,年后压栏的生猪集中出栏,造成屠宰压价引起生猪价钱下跌。

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猪肉价钱下降,但幅度不大

猪肉价钱

也许当你搜索猪肉价钱的时候看到满屏的低至二十元,甚至有的人还提到是否重回十元时代的时候会以为这次猪肉下降力度前所未有,可是事实其实不是如此。

生猪≠猪肉

猪肉价钱并没有降入20元时代,各地猪肉还是在25-35元/斤之间。对于10元猪肉,可能短时间还不能实现。

可是生猪价钱近几天有所下降,24日全国平均毛猪价钱为17.55元/斤。从上个月20号开始,生猪价钱在不停下跌,3月24日猪价一片“飘绿”,局部跌破15元/斤。

我们从日常生活中也能窥得一二,记者采访某超市肉类销售员,销售员王阿姨给记者传送了这样一个价目表:

排骨32

五花肉32

里脊肉36

肋排35

月牙骨36

基本上还是能看出来是猪肉价钱并没有如传言那样进入二十元时代,可是确实有所下降。

批发价钱≠零售价钱

虽然凭据新发地菜市场官网上的价钱看,猪肉价钱还是很是自制的,算是二十元规模内,可是不管是超市、菜市场还是电商生鲜平台,猪肉价钱都远远要高于批发价钱。

终端猪肉不在二十元价钱内,基本上大多数都是“破三望四”,部门商家售卖的猪肉价钱凌驾四十元一斤。

不外比之前岑岭时期,五十元甚至六十元每斤的猪肉价钱确实是有所下降,前段时间猪肉的价钱虚高也是如今猪肉价钱下降的原因之一。

在零售端常见的消费场所为超市、菜市场和电商平台等。在许多消费者眼里电商平台意味着价钱低廉,购置利便,可是对于生鲜肉类,例如猪肉,记者却发现电商平台价钱高于实体店。

对此,《中国食品宁静网》记者采访了沈阳京禾牧业有限公司刘沛京。

刘沛京表现:“由于前段时间疫情影响,部门大型农贸市场及商超处于关闭状态,纵然未关闭也门可罗雀。人们对于食材的采购渠道徐徐从线下转移到线上,消费模式的改变导致线下实体店竞争力削弱。疫情平息后,消费者走进实体店消费量仍未恢复,部门线下实体店,通过打折及价钱降低等,吸引主顾,增加自身的竞争力。”

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我们还能吃多久的“实惠肉”?

猪肉价钱

对于未来猪肉价钱变化,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇认为,现在需求量大的学校食堂及餐饮业多数仍处于停业状态,终端需求提振不足。

可是现在外洋疫情严重有可能将影响猪肉的供应,因此,随着餐饮和团体消费恢复,猪价将会有所回暖。

对于猪肉价钱你怎么看?

泉源:中国食品宁静报(作者:刘洪美)

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