李彤:猪肉茴香馅儿包子克制转载和链接
时间:2020-03-26 12:22:33 来源:百观网

作者/李彤

昨天给老妈打电话,很久她才接起来,第一句话就充满了火气:“早不打晚不打,偏偏这时候打。“妈,你在干嘛呢?”我急着问,“我两只手刚刚放进面盆里,准备和面包包子呢,你就电话打来了,我急遽把手洗洁净,再接电话的。”妈妈一口吻说完。“我又不是千里眼,我怎么知道你在忙啊,若知道的话,就不给你打电话了。”我辩解道,“你打的真是时候啊。”妈妈笑着说。“那你忙吧,我改天再打给你。”我准备挂电话。“不忙,你说吧,我把手机按到免提了,我边和面边和你谈天,不延长事。”老妈又急着说。“那就好”.“包的什么馅包子啊?”“猪肉茴香馅儿”。“现在猪肉贵啊。”我说。“30块钱买了一斤肉,包包子够了,小爽(孙子)爱吃。”

……

就这样,我们娘俩你一句我一句的都开着免提闲聊了十几分钟。

挂掉电话,我呆呆的坐在沙发上,口水一直在嘴里打转,涌上来又咽下去,涌上来又咽下去,满脑子想的都是猪肉茴香馅儿包子。不知为什么,浙江一带卖茴香苗的都没有。

听父亲说,茴香苗许多地方都没有。浙江茴香苗没得卖,我想许多人都没吃过茴香馅包子和饺子,它有一股特殊的味道,没有韭菜那种浓郁,没有白菜那种温润甘甜,也没有芹菜那种清脆,它有一种奇特的鲜香。茴香苗味辛,性温,和猪肉搭配包包子,既吃不到猪肉的黏腻,又吃不到重重的茴香味,包子蒸熟后,两手从中间剖开,一股沁人心脾的香味扑面而来,吃到嘴里口感柔软,鲜香不腻,别有一番风味。

记得怀儿子那会儿,犯了馋病,就想吃猪肉茴香馅包子,怎么办?那时在南京,也没得卖,馋的那股劲站也站不住,坐也坐不安的,就感受迫不及待的感受。

老公一大早开车去买包子,买了5个肉包子,花了七元五角钱,车子还被贴了罚单,五个包子的身价一下子翻了好几倍。老公把包子递给我说:“你可要吃啊,别浪费了,这可是花高价买回来的包子。”我闻到包子的味道,不是自己想要的猪肉茴香馅包子,还是放到了一边,一口都没吃。

我晚上打电话给妈妈,妈妈问我有没有想要吃的工具,我说很想吃猪肉茴香馅包子,惋惜这边没得卖。妈妈慰藉我说:“没有卖没措施,你超市里这么多吃的,先吃点此外,总不能饿肚子啊。”我失望的挂掉了电话,看着货架上琳琅满目的商品,一点胃口都没有。

第二天早上,弟媳妇就打电话给我,跟我要地址,说给我寄包子。她说:“昨晚挂了电话妈妈就去发面了,今天天一亮爸爸和妈妈两小我私家就忙开了,和面的和面,剁肉的剁肉,给你包了一大锅包子。现在把地址给我,我马上到县城了,给你发最快的快递寄已往。”我听完电话含着泪把地址发给弟媳。

两天后,我收到包子了,山东大包子,25个,满满一大袋。我放在锅里热了热,含着泪吃了两个。老公看到我泫然欲泣的样子,摸了摸我的头,搂了搂我的肩,一句话也没说,默默地走开了。包子虽然没有刚出锅时那么好吃,但还是吃出了妈妈的味道,吃出了温暖的味道,吃出了我心心念念的谁人味道。厥后听说,25个包子发快递,光运费就花了100多元。平常舍不得花一分钱的爸妈,为了子女是真的舍得。这是我吃过最贵的包子,也是最好吃的包子。妈妈知道我就爱吃这一口,每年回去,妈妈都亲手做给我吃。

现在随着网络购物的生长,茴香苗也能在网上买到了,我现在只要想吃就在网上买一点,自己做猪肉茴香馅包子,爸妈年龄大了,我实在不想再贫苦他们了。直到现在,我都很忏悔,忏悔那次和妈妈说,我想吃猪肉茴香馅包子,忏悔自己没经由深思熟虑就把话说出去。

厥后直到儿子出生,才体会到:没有哪个怙恃不爱自己孩子的。怙恃对子女的爱,永远是那么完美,那么深远!就像猪肉茴香馅儿包子:淡淡的、幽幽的、吃不腻、尝不尽的味道。

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